简单的步骤：
下载php5.3文件（最好是免安装版）
替换php5.3文件，或者放到别的地方
配置php5.3配置文件
配置apache配置文件
配置系统环境变量
重启apache OK了
1 下载php5.3
下载地址：
我的原来的php文件放在D:\phpEnv\php5.2
如果其他版本我也都放在phpEnv目录下，只需要修改apache配置文件就可以调用相应的php版本文件了
2 配置php5.3
在d:\php目录下把php.ini-development文件改名为php.ini
这是PHP 5.3的一个改变，另外一个文件php.ini-production是用于产品运行的典型配置。
接着我们打开php.ini文件，定义扩展包的路径。
查找“extension_dir”，修改为：
extension_dir = “d:\php\ext”
下面的配置可以根据自己所需来配置，这里不多说了：
extension=php_curl.dll
extension=php_gd2.dll
extension=php_mbstring.dll
extension=php_mysql.dll
extension=php_mysqli.dll
extension=php_pdo_mysql.dll
extension=php_xmlrpc.dll
3 配置Apache2.2
打开Apache的httpd.conf文件，因为是5.2系统的时候已经把apache配置好了，这里就不多说了。现在直接替换下面配置就行了。如果还不知道如何配置apache，
请参考：Apache2.2.x+PHP5.3.x+MySQL5.1.x 搭建WMAP运行环境
找到原来的配置文件，在126行左右：
#LoadModule vhost_alias_module modules/mod_vhost_alias.so下面
LoadModule php5_module D:/phpEnv/php5.2/php5apache2_2.dll PHPIniDir "D:/phpEnv/php5.2"
改成
LoadModule php5_module D:/phpEnv/php5.3/php5apache2_2.dll PHPIniDir "D:/phpEnv/php5.3"
这样apache的配置文件就改好了
4 修改系统环境变量
这里因为没有把php的dll文件拷贝到系统盘，所以还需要配置一下系统的环境变量
右击我的电脑：属性-高级系统设置-环境变量-系统变量-双击Path
找到D:\phpEnv\php5.2;D:\phpEnv\php5.2\ext;
因为原来是php5.2的，现在只需将5.2改为5.3即可，如下：
D:\phpEnv\php5.3;D:\phpEnv\php5.3\ext;
保存一下；
5 测试完成
在apache的htdocs目录中新建index.php
输入内容：
<?php phpinfo(); ?>
然后重启Apache2。输入http://localhost即可访问
如果是新手，我还是比较推荐使用phpstduy工具，这个工具可以随意切换版本，也可以选择自己喜欢的mysql或者apache或者php等等不同的版本。
如果还有什么明白可以留言一起讨论。